＜このページの記述は2001年９月に修正しました。＞

かぶせ釣りの釣期は，だいたい１０月〜５月ころです。夏場はカキの身がドロドロに溶けてしまうことが多いため，一般的にはシーズンオフとなります。ベストシーズンは水温が下がり始める１１〜１２月ころと，多くの魚の産卵期に当たる４〜５月です。真冬は当たりは少なくなりますが，良型が釣れます。ただし，真夏でもカキが使えないわけではありません。採る場所を選べば，サシエに使えるカキもあります。夏場のターゲットは，ほとんどチヌとコブダイになります。

備後地方での主な対象魚の釣期を簡単にまとめると，次のようになります。