2003/01/29 up

コブダイ料理（ピリカラ系）

　

うちの家族は辛いのが好きでないので，あまり作りませんが・・・

SATさんの料理は，オフ会参加者の間で大人気です。

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● コブダイのチゲ鍋 （このレシピは，SATさんよりいただきました）

　

�@ 水１リットルぐらいかな

�A インスタント 味噌汁「生味噌ズイ」を３食分でいいよな

�B １袋９８円のキムチを２袋でも 入れとこ

�C １００円ショップのキムチ鍋の素を入れて・・味見・・・

    フ〜ン、味に深み が無いから「鳥ガラスープ」を多分大さじ１杯でも入れよ

�D 最後はヤッパリ「ゴマ油」を 大さじ１杯だろうな。

    で、ひと煮立ちさせた後に好きな具材を入れたら完了。 

　

＊注意事項

１）コチジャンを使いこなせる人はこのレシピを真似しないでください。 

２）キムチは意外と塩味が強いので入れ過ぎに注意しましょう。

３）無理に１００円ショップの キムチ鍋の素を使わなくても、スーパーで売ってる２９８円の製品で代用可能。

　

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● コブダイのキムチ炒め

　

「こってり系」の要領で下ごしらえしたコブダイと，キムチ・ニラをさっといためます。

　

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