最終更新日:2001年3月4日
◆ 食用に向かない海草 ◆
※ 採取場所は,田島・浦崎などです。
一見食えそうですが,マズかったです。名前はわかりません。葉っぱはストレートで枝分かれしておらず,先っぽが丸いです。ぬめりはありません。長さは5cmくらいです。手触りはパサパサしていて硬そうでしたが,ゆでてもやっぱり硬いままでした。
おなじみのアオサ(アナアオサ)です。海水浴場でよく見かけるやつ。春から夏にかけて各地で大量に見かけます。食えません(笑)。思いっきりマズかったです。乾燥させてノリのふりかけのようにすればあるいは・・・
ツノマタの仲間です。ツノマタ類は葉っぱの先がY字型に枝分かれしています。触るとゴワゴワした感触で,ぬめりはありません。何種類か採取しましたが,どれも美味くありませんでした。葉っぱが厚ぼったく,ゆでても硬いままで味的にもマズいです。
ホソバミリン,のようです。オゴに似ていますが,オゴの軸がきしめんのように扁平なのに対して,この海草は丸みがあってぷくぷくした感じです。また,オゴよりも軸に透明感があり,葉は短く細くなっています。海で見たときは「食えそう」と思ったのですが,いざ火にかけてみると,見るからに不健康そうにゆで上がってしまい,味の方もペケでした。
ミリンです。上の海草の軸をさらに太くしたような,オレンジ色のやつです。長さは20〜30cmくらい。軸は太い円柱状で,ぷにぷにしています。丈夫そうなので水槽には時々入れますが,とても食えそうな感じではありません。実際,ゆでてはみたものの箸をつけられませんでした。
図鑑によればサクラノリ?形はトサカノリに似ていますが,向こうが透けて見えるくらい葉っぱが薄く,ゆでて食べてみましたがどうも違う感じでした。
ミルです。「食材魚貝大百科」によれば昔の日本では食用にされており,今も地方によっては酢の物などで食べるとか。ほんまかいな。私はこいつを食べる勇気がありませんでした。