■　へら（料理用）

炒め物などを作るときに使う調理器具です。金属製よりもプラスチック製の方が，軽量で音も静かです。この道具は，砕いたカキを撒くのに使います（素手でカキガラをつかんで撒くのは難しい上に手が汚れるため）。カキをカナヅチで砕いたら，このヘラで１か所に寄せて，海に向けてはじき出すようにカキガラを撒きます。力を入れれば７〜８ｍくらいは飛ばせるので，広範囲にマキエをすることができます。