■　スカリ 

魚を入れて生かしておくための網，いわゆる魚篭（びく）です。私はふだんスカリに魚を入れて活かしておきますが，それは次の２つの理由からです。

（１） たくさん釣れたときは，食べる分以上の魚は生かしておいて，帰るときにリリースする。

（２） スカリに生かしておいた魚を帰るときに締めた方が，魚の鮮度が保てる（ような気がする）。

最初の点については，釣り上げた先からリリースすればよさそうなものですが，たとえば20cm級のアイナメが最初に釣れた場合，他に釣果がなければこれを持ち帰るし，後でもっと大きな魚が釣れればリリースしてやろう，と考えます。だから釣った魚は全部まとめて生かしておいて，最後に大きいやつを２〜３尾持ち帰るようにしているわけです。

第２点については，人によって意見が違います。狭いスカリに入れておくと魚にストレスが溜まって味が落ちる，と言う人もいます。だから釣ったらすぐに締めてクーラーに入れた方がいい，あるいは氷を入れたクーラーに海水を入れて氷締めにすべきだ，いやアイナメは生かしておいた方が臭みが抜ける…など，いろんな意見があるようです。いずれにせよ，釣った当日に食べるのであれば，どの方法でも味に大きな差ははいように思います。

ところで，釣り上げた魚をスカリに入れておくときの注意を少し ---

● コブダイの場合，スカリの中でプカプカ浮かんでいることがあります。これは腹の中に空気が入っているためで，そのままだと弱ってしまいます。このときは，肛門から針（なければハリ外しやワリバシなど先のとがったもの）を刺して空気を抜いてやりると，元気に泳ぐようになります。

● ウマヅラハギをスカリに入れるときは，頭部の長いトゲを折ってから入れます。このトゲがスカリの網にからまることが多いためです。メゴチの頬のトゲなども同様です。

● スカリの中で死んで硬直してしまった魚は，速やかにクーラーに入れます。死んだままスカリに放置しておくと，鮮度が落ちてしまうので。釣り上げたときから死にそうな魚は，すぐに締めてクーラーに入れるのが無難です。