この本のサンプル
このページは本の宣伝が目的ですから，この本の中身を少しだけ抜粋してご紹介します。
「どっちの料理ショー」の試食タイムと同じ，だと思ってください。
次のサンプルは，「食事・食物−飲料−酒」というカテゴリー中の単語です。
alcohol
アルコール，酒
alcoholic
drinks (アルコール飲料)
liquor
酒類
Western
liquor (洋酒)
/ hard liquor (強い酒)
/ heady liquor (悪酔いする酒)
/ under the influence of liquor (酒の勢いで)
/ He has liquor on his breath. (彼は酒臭い)
/ It's just a liquor talking. (単なる酒の上の話です)
fermented
liquor
発酵酒
※日本酒・ビール・ワインなど。
/ make
wine mature (ワインを熟成させる)
spirits
蒸留酒
(spirituous liquor) (＝hard
liquor)
※ウイスキー・ブランデー・ジンなど。
/
distill whiskey from malt (モルトからウイスキーを蒸留する)
brew
醸造する
a
brewer (醸造人)
/ a brewery (醸造所)
malt
モルト
[醸造用麦芽]
malt
whiskey (モルトウイスキー
《麦芽のみを原料とする》)
dregs
澱（おり）
<飲み物の>
(＝lees, grounds, deposits)
coffee
dregs (コーヒーの澱)
/ sake lees (酒粕)
wine
ワイン
white
[*red, *rosé]
wine (白[*赤，*ロゼ]ワイン)
/ sparkling wine (発泡ワイン)
/ Bordeaux wine (ボルドーワイン)
/ port (ポートワイン
《ポルトガル原産》) /
fruit wine (果実酒)
/ aged wine (熟成したワイン)
/ taste wine (きき酒をする)
/ a winery (ワイン醸造所)
/ a wino (ワイン好き，アル中
《口語》)
vintage
年代物のワイン(vintage
wine)
※
もとは「ブドウの収穫年」の意味で，the
wine of 1988 vintage (1988年もののワイン）のように使う。転じて
vintage wine (醸造年入りの上質ワイン),
a vintage year（実りの多い年）のようにも言う。
beer
ビール
(＝ale
《英》)
draft
beer (生ビール)
/ porter [stout] (黒ビール)
/ lager (beer) (ラガービール)
/ Budweiser (バドワイザー)
/ Guinness (ギネス)
/ froth [bubbles] on beer (ビールの泡)
/ drink three mugs of beer (ジョッキ３杯のビールを飲む)
whiskey
ウイスキー
(whisky)
a
whiskey and water (ウイスキーの水割り)
/ cut whisky with water (ウイスキーを水で割る)
/ a whiskey on the rocks (オンザロック)
/ drink one's whiskey straight [neat] (ウイスキーをストレートで飲む)
/ bourbon (バーボン)
/ scotch (スコッチ)
/ chaser (チェイサー
《強い酒の後で飲む水》)
brandy
ブランデー
gin
ジン
a
gin fizz (ジンフィズ)
/ vodka (ウォッカ)
/ tequila (テキーラ)
/ rum (ラム酒)
/ sherry (シェリー酒)
champagne
シャンペン
pop
open a bottle of champagne (シャンペンの栓をポンと抜く)
liqueur
リキュール
ume
liqueur [liquor] (梅酒)
cocktail
カクテル
Mix
me a cocktail, please. (カクテルを作ってください)
/ a cocktail lounge (カクテル・ラウンジ
《ホテルやレストランのバー》)
/ martini (マティーニ)
/ margarita (マルガリータ)
/ Moscow mule (モスコミュール)
/ screw driver (スクリュードライバー)
/ ※「前菜料理」の意味もある。
sake
日本酒
the
highest quality sake (特級酒)
/ heat up sake (熱燗にする)
/ a sake bottle (お銚子)
/ a sake cup (お猪口)
apéritif
食前酒
drunk
酔っている
(drunken) (＝intoxicated,
loaded 《口語》)
get
dead [blind] drunk (泥酔する)
※ 口語では be
under the table, 俗語では get
smashed [plastered] などとも言う。 /
pass out cold (酔いつぶれる)
/ a drunken brawl [*quarrel] (酒の上のけんか[*口論])
drunkard
大酒飲み(の人)
tipsy
ほろ酔いの
(＝mellow)
The
beer is going to my head. (ビールが回ってきた)
sober
しらふの
※「まじめな，落ち着いた」の意味もある。
sober
up 酔いをさます
I'd
like a glass of water to sober me up. (酔い覚ましの水が一杯ほしい）
hangover
二日酔い
(＝morning
after)
I've
got a terrible hangover. (ひどい二日酔いだ)
/ I'm hung over [under the weather]. (二日酔いだ)
nightcap
寝酒
take
a nightcap (寝酒を飲む)
the
hair of the dog
迎え酒
an
eye-opener (朝酒 《米》)
/ a pick-me-up (気付け薬
《景気づけに飲む酒など》 《口語》)
heavy
drinker
酒に強い人
(＝hard
drinker, boozer 《俗語》,
soak(er) 《俗語》)
※「彼は酒に強い」は，He
drinks heavily., He can drink quite a lot. などとも言う。/
He's on the bottle. (彼は酒びたりだ)
light
drinker
酒に弱い人
He's
a light [×weak] drinker. = He can't drink much. = He gets drunk easily. (彼は酒に弱い)
nondrinker
酒を飲まない人
He's
a nondrinker. (彼は酒を飲まない)
social
drinker
付き合い程度に酒を飲む人
I'm
a social drinker. = I only drink socially. (酒は付き合い程度です)
drinking
companion
飲み友達
(＝drinking
partner [pal,
buddy])
happy
drunk
笑い上戸
(＝laughing
drunk)
a
sad [crying] drunk (泣き上戸)
/ an angry [a quarrelsome] drunk (怒り上戸)
violent
drunk 酒乱
(＝fighting
drunk, drunken frenzy)
He
gets [turns] nasty [violent] when he drinks. = He is a mean drunk. (彼は酒癖が悪い)
/ He sometimes runs wild when he drinks. (彼は時々酒を飲んで暴れる)
/ Watch your drinking. (自重して酒を飲みなさい)
give
up drinking
禁酒する
(＝quit
[stop] drinking, abstain from
alcohol / go on the wagon 《口語》)
a
teetotaler [total abstainer] (禁酒家)
/ a temperance movement (禁酒運動)
toast
乾杯（する）
Let's
toast [drink to] Yamada's success. (山田くんの成功を祝って乾杯しよう)
/ propose a toast (乾杯の音頭をとる)
Cheers!
乾杯！
《口語》 (＝Toast!,
Bottoms up!, Prosit!, Cheerio!)
※改まった表現では，(To)
your health!, Here's to you! などとも言う。
大学受験にも役立つ，というアピールのため，「自然−環境」というジャンルからも抜粋しておきます。
（ただし今回の本ではカットされたため収録されていません）
environment
環境
protect
the environment from pollution (環境を汚染から守る)
/ Environment Agency (環境庁)
environmentalist
環境保護論者
an
environmentalist group (環境保護団体)
/ environmentalism (環境保護主義)
preservation
保護
<自然･資源の>
(＝conservation)
preserve
[conserve] nature (自然を保護する)
/ a nature conservation area (自然保護地区)
/ energy conservation (省エネ)
ecology
生態学
ecological
(環境の)
/ an ecologist (環境保護論者)
ecosystem
生態系
※
eco- は「環境(問題)の」の意味の接頭辞。(例)
ecocrisis（環境危機）,
ecocide(生態系破壊),
ecobusiness（環境ビジネス）,
ecofarming（自然農法）
ecofriendly
環境に優しい
(＝environment-friendly)
a
biodegradable material (微生物の働きで分解する物質)
/ ※
-friendly は「〜に優しい」の意味の接尾辞。
(例)
user-friendly(使用者にわかりやすい),
stomach-friendly(お腹にやさしい)
eco
product
エコグッズ
an
ecomark (エコマーク)
/ ecoconscious (環境を意識した)
green
環境保護の
(Green)
green
movements (自然保護運動)
/ a green consumer (環境意識の高い消費者)
/ the Green Party (緑の党
《環境保護を唱えるドイツ[英国]の政党》
environmental
assessment 環境アセスメント
mitigation
(環境緩和
《環境への負荷を軽減する代替措置など》)
Greenpeace
グリーンピース
※
過激な行動で知られる環境保護団体。
/ Greens (緑の党
《ドイツの環境主義政党》)
/ Sierra Club (シエラ・クラブ
《米国の自然保護団体》)
save
節約する
save
fuel (燃料を節約する)
energy-saving
省エネの
an
energy-saving measure (省エネ対策)
power
saving
節電
save
[economize] on electricity (節電する)
solar
system
太陽エネルギー利用設備
a
solar cell (太陽電池)
/ a solar house (ソーラーハウス)
wild
野生の
wild
animals (野生動物)
/ a wild strawberry (野イチゴ)
wildlife
野生生物
habitat
生息地
(＝home)
the
natural habitat of wildcats (ヤマネコの生息地)
/ a biotope (ビオトープ 《小生活圏》)
/ biome (バイオーム
《一定地域に特徴的な生物群系》)
sanctuary
鳥獣保護区
a
wildlife sanctuary (野生動物保護区域)
/ a game park (<アフリカの広大な>自然動物保護区)
preserve
禁猟区，禁漁区
a
closed season (禁猟[漁]期)
/ an open season (解禁期）
biosphere
生物圏
※地球は，atmosphere(大気圏)・hydrosphere(水圏)・lithosphere(岩石圏)・biosphere(生物圏)の４つに分かれる。
food
chain 食物連鎖
piscicide
(<一定地域内の>魚類の絶滅)
endangered
絶滅寸前の
endangered
species (絶滅危惧種)
/ a red data book (レッド・データ・ブック)
Washington
Convention
ワシントン条約
※
絶滅の恐れのある野生動植物の取引を禁止した条約。1975年に発効。
Ramsar
Convention ラムサール条約
※
水鳥の生息に必要な湿地を保全するための条約。1975年に発効。
the
ozone layer オゾン層
the
depletion [disruption, destruction] of the ozone layer (オゾン層破壊)
/ an ozone hole (オゾンホール)
CFC
フロンガス
(chlorofluorocarbon)
the
greenhouse
effect 温室効果
global
warming
地球温暖化
tropical
rain forest 熱帯雨林
deforestation
森林伐採
reckless
[indiscriminate] deforestation (森林の乱伐)
forestation
植林
(＝tree
planting)
a
tree-planting campaign (緑化運動)
desertification
砂漠化
acid
rain 酸性雨
Acid
rain damages [harms] the environment. (酸性雨は環境を破壊する)
Spaceship
Earth
宇宙船地球号
※
環境問題などについて人類が共同責任の意識を持つべきだという考え方を象徴する言葉。
Earth
Day 地球の日
※
４月２２日。環境・自然保護を考える日として米国で始まった。
pollute
汚染する
(＝contaminate,
taint)
pollute
the air (空気を汚染する)
pollution
汚染
(＝contamination,
taint)
anti-pollution
measures (公害対策)
/ a low-pollution car (低公害車)
environmental
pollution
環境汚染，公害
environmental
deterioration (環境の悪化)
/ dystrophication (<腐食栄養化による>湖の汚染)
pollutant
汚染物質
dioxin
(ダイオキシン)
/ burn (off) the dead grass (in the field) (野焼きをする)
chemicals
化学物質
ppm
百万分率 (parts per million)
industrial
waste
産業廃棄物
harmful
[toxic] waste (有毒廃棄物)
/ wastewater from a factory (工場からの廃水)
/ eutrophication (<河川・湖などの>富栄養化)
dust
problem
ごみ問題
a
landfill (ごみの埋め立て地)
recycle
再生利用する
recycle
paper to save trees (木を守るために紙をリサイクルする)
/ recycled paper (再生紙)
/ recyclable materials (リサイクルできる材料)
/ a recycling center (リサイクリング・センター)
/ Separate the recyclables. (再生できるものは分けてください
《掲示》)
reuse
再利用する
reuse
empty bottles (空き瓶を再利用する)
disposable
使い捨ての
a
disposable diaper (使い捨てのおむつ)
sustainable
持続可能な
<資源が>
sustainable
development (持続可能な開発)
/ a sustainable society (持続可能な社会)
zero
emission
ゼロ・エミッション
※
廃棄物を再利用することでゼロにしようとする計画。
pollution
disease 公害病
Minamata
[Mad Hatter's] disease (水俣病)
air
pollution
大気汚染
air
polluted by smoke (煙で汚染された空気)
exhaust
gas
排気ガス
photochemical
smog 光化学スモッグ (≒oxidant
smog)
noise
pollution
騒音公害
sludge
ヘドロ
Sludge
lies thick at the bottom of this river. (この川の底にはヘドロが厚く溜まっている)
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